Прямая телефонная линия в администрации Первомайского района г.Минска
20 января 2018 г. с 09.00 до 12.00 «прямую телефонную линию» с населением проводит заместитель главы администрации района Мацкевич Андрей Иванович. 
Задать интересующие вопросы можно по телефону 280-05-14.

Прямая телефонная линия в Мингорисполкоме
20 января 2018 г. с 09.00 до 12.00 «прямую телефонную линию» с населением проводит председатель Мингорисполкома Шорец Андрей Викторович.
Задать интересующие вопросы можно по телефону 222-44-44.

1. Поддержание чистоты

- мойте руки перед тем, как брать продукты и готовить пищу;

- содержите в чистоте все кухонные поверхности и принадлежности;

- тщательно мойте сырые овощи и фрукты;

- не допускайте появления на кухне насекомых, грызунов и других животных.

2. Выбор свежих и качественных продуктов

* по возможности – приобретайте продукты, подвергнутые обработке для повышения их безопасности (например, пастеризованное молоко, а не сырое);

* не употребляйте продукты с истекшим сроком годности;

* используйте для питья бутилированную воду;

* водопроводную воду очищайте бытовыми фильтрами.

3. Хранение сырых продуктов отдельно от приготовленных

:: для обработки сырых продуктов используйте специально выделенные кухонные приборы и принадлежности (ножи, разделочные доски);

:: готовые к употреблению блюда и продукты храните в закрытой посуде.

4. Соблюдение температурного режима и сроков хранения продуктов

* не оставляйте скоропортящиеся продукты и готовые блюда при комнатной температуре, храните их в холодильнике (при температуре ниже 50*С);

* поддерживайте температуру горячих блюд выше 60*С вплоть до сервировки;

* соблюдайте сроки хранения пищевых продуктов (в том числе в холодильнике);

* размораживайте продукты либо очень быстро (в микроволновой печи), либо в режиме медленного оттаивания (в холодильной камере)

 
Врач-валеолог ГУ «Центр гигиены и эпидемиологии Первомайского района г.Минска» Черенко Е.А.